El maguey pulquero, ¿en peligro de extinción?
Diversas afectaciones en el maguey pulquero ponen en riesgo la producción del pulque, la bebida de los dioses. ¿Cuáles son
Leer más
Personalidades
Adiós a Susana Trilling, ganadora de la Medalla Ricardo Muñoz Zurita 2025
Chef, autora, presentadora de televisión y consultora gastronómica, Susana Trilling falleció el pasado 2 de mayo de 2025. Figura destacada
Recetario
¡Deliciosos y refrescantes! Cuatro cocteles para consentir a mamá
¿Qué mejor que celebrar el Día de las Madres, que con un coctel refrescante? Aquí te dejamos cuatro propuestas, rápidas
Bitacora
Maridajes con cerveza que no sabías que necesitabas
Porque no todo se acompaña con vino. Hoy, Culinaria Mexicana te invita a celebrar el Día Internacional de la Cerveza
Para tu Agenda
LuxuryLab Global 2025 reunirá a los protagonistas del lujo en su XIV edición
El 1 y 2 de septiembre, el Four Seasons Hotel Mexico City será sede de LuxuryLab Global 2025, un encuentro
Cinco taquerías veganas en CDMX que tienes que conocer
Si lo tuyo no son los productos de origen animal, entonces estas taquerías veganas te volverán loco. ¡Descúbrelas! Cada vez
Leer más
La importancia del emblemático maíz azul en México
Existen más de 60 variedades de maíz en nuestro país, dentro de ellas, se encuentra el favorito de muchos: el
Leer más
Estos son los cinco tipos de cebollas que existen en México
Cuando la cebolla llegó a nuestro país, la culinaria cambió. En este alimento los mexicanos encontramos un aliado que brinda
Leer más
Los mitos culinarios de las abuelas mexicanas
Hoy 28 de agosto se celebra en México el día de los abuelos y queremos celebrarlo con todos aquellos mitos
Leer más
Cuatro restaurantes con menú para perros en CDMX
Sabemos que tus mascotas son muy importantes para ti; conoce cuatro restaurantes donde podrás disfrutar de una experiencia culinaria, mientras
Leer más
Chef mexicano pasa a semifinal en el concurso World Paella Day Cup
El chef mexicano Aarón Campos fue seleccionado como uno de los semifinalistas en el concurso World Paella Day Cup 2021,
Leer más
¿Dónde comer un buen ramen en CDMX para celebrar el Día del ramen?
El 25 de agosto se celebra el Día del Ramen y en México es cada vez más fácil dejarnos seducir
Leer más
Cocina sustentable: 10 consejos para cuidar el medio ambiente
Cada vez son más personas las que buscan tener un estilo de vida ambientalmente responsable. Conoce 10 consejos para cuidar
Leer más
¡Buenas noticias! El molcajete busca Denominación de Origen
Uno de los instrumentos de cocina que perduran desde tiempos inmemorables es el molcajete, y ¡por fin busca Denominación de
Leer más