Redaccion Culinaria Mexicana, autor en Culinaria Mexicana

Cuatro mexicanos rumbo a la final de S. Pellegrino Young Chef

4 de agosto de 20224 de agosto de 2022 Redaccion Culinaria Mexicana Cristina Hanhausen, Erick Alfredo Bautista Chacon, Jorge Esteban Sánchez, S. pellegrino Young Chef, Xchel González

Los cuatro cocineros mexicanos competirán con once jóvenes más, de América Latina y el Caribe para llegar a la final

Bitácora

Descubre las diferencias entre la mantequilla y la margarina

2 de agosto de 20222 de agosto de 2022 Redaccion Culinaria Mexicana diferencias entre mantequilla y margarina, Ingredientes, mantequilla, margarina

¡No te confundas! La mantequilla y margarina son ingredientes completamente distintos. Aquí te contamos sus diferencias. En la actualidad existen

Para tu Agenda

¡Arranca la temporada de Chiles en Nogada en Los Panchos!

1 de agosto de 20221 de agosto de 2022 Redaccion Culinaria Mexicana carnitas, chiles en nogada, los panchos, Mariana Guadarrama

El tradicional Chile en Nogada se introduce al menú de Los Panchos a partir de hoy y hasta el 30

Para tu Agenda

Saborea diez helados exóticos en la Ciudad de México

29 de julio de 202229 de julio de 2022 Redaccion Culinaria Mexicana Amorino, Chiandoni, ciudad de méxico, El Japonez, Helado Obscuro, helados, Helados Cometa, helados exóticos, Ice Cream Nation, Izakaya Kura, Mok Ice, Monk Ice, Nieve de Olla, Pastelnara

¡Combate el calor del verano con un helado! Veganos, fritos o con piquete: conoce la inmensa oferta de helados exóticos

Personalidades

Fallece Diana Kennedy, una vida de investigación culinaria

23 de julio de 202224 de julio de 2022 Redaccion Culinaria Mexicana diana kennedy, investigación, noticia

Su andar ya es pausado. Sin embargo, eso no le ha impedido a Diana Kennedy seguir con el dinamismo que la caracteriza para seguir promoviendo e investigando la cocina nacional. Una mujer que ha vivido gran parte de su vida en un país que la conquisto y que la enamoró por su riqueza gastronómica.