Bendito Mar recibe el Premio de Pesca y Acuacultura Sustentables 2026 por sus prácticas ambientales
La cooperativa Bendito Mar Seafarm, uno de los productores y distribuidores de ostión más importantes del país, recibió el Premio de Pesca y Acuacultura Sustentables 2026. Este reconocimiento, otorgado por el Gobierno de México, premió su modelo de ostricultura ambientalmente responsable y su contribución a la restauración ecológica del Estero San Buto, en Baja California Sur.
El Premio de Pesca y Acuacultura Sustentables 2026 fue entregado en Mazatlán, Sinaloa, durante la conmemoración del 25 aniversario de la Comisión Nacional de Pesca y Acuacultura (Conapesca). El reconocimiento llega en un momento relevante para el sector. De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), México se ubica entre los diez principales países ostrícolas del mundo, con un volumen anual superior a las 28 mil toneladas.
Un modelo de ostricultura regenerativa en Baja California Sur
“Mi padre, biólogo marino, dedicó su vida al cultivo de pepino de mar, abulón y algas marinas en Isla Natividad. Esto, en una época en la que los compradores chinos controlaban los precios de gran parte del mercado. Recuerdo que el pago no era malo, pero sí insuficiente. Bendito Mar nació con la convicción de demostrar que es posible construir una industria pesquera más justa para quienes viven del mar y más responsable con los ecosistemas de los que depende”, compartió Alan Espinoza Gorozave, cofundador de Bendito Mar Seafarm.
Con el paso de los años, la cooperativa ha logrado transformar esa visión en un modelo de producción regenerativa que genera beneficios ambientales, económicos y sociales para las comunidades costeras de Baja California Sur. Así, este enfoque fue uno de los aspectos que le valió a Bendito Mar el Premio de Pesca y Acuacultura Sustentables 2026.
“Al principio fue un reto convencer a los compañeros pescadores de dejar la captura de especies silvestres. Y mejor migrar a un modelo de ostricultura que ofrece formalidad laboral, seguridad social y prestaciones. Hoy, los resultados demuestran que la producción regenerativa genera beneficios ambientales y económicos al mismo tiempo. El estero es un ecosistema sano y nuestros ostiones son apreciados por su calidad en los mercados más exigentes de México y el extranjero”, señaló el emprendedor ambiental.
La ostricultura regenerativa como aliada del medio ambiente
El camino que este proyecto cooperativo ha recorrido, refleja la evolución de una actividad con profundas raíces en México. Aunque los hallazgos arqueológicos demuestran que el ostión nativo se pesca y consume en el país desde la época prehispánica, la ostricultura moderna comenzó a desarrollarse en la década de 1970 con la introducción del ostión japonés en la península de Baja California.
Desde entonces, esta actividad adquirió una importancia estratégica para numerosas comunidades costeras. Y, también, dio origen a una industria exportadora de relevancia internacional. Sin embargo, décadas de sobreexplotación de los ecosistemas costeros, sumadas a los efectos del cambio climático, terminaron por degradar las condiciones ambientales que hicieron posible el crecimiento del sector ostrícola.
En ese contexto, Bendito Mar ha desarrollado un modelo de acuacultura que favorece la salud ecológica del Estero San Buto, al tiempo que genera oportunidades económicas y mejora la calidad de vida de las comunidades costeras de la región. Características que fueron reconocidas con el Premio de Pesca y Acuacultura Sustentables 2026.
Captura de carbono y alimentos sostenibles
“Los ostiones de cultivo regenerativo son uno de los alimentos más sostenibles del planeta. Se alimentan de forma natural filtrando fitoplancton gracias al movimiento de las mareas, por lo que no necesitan insumos externos ni generan emisiones directas. Su producción no requiere tierra agrícola, fertilizantes ni agua dulce, contribuye a la captura y almacenamiento de carbono. Así como, mejora la calidad del agua y crea condiciones favorables para la biodiversidad marina. A ello se suma su valor nutricional, gracias a que los ostiones son ricos en zinc, omega-3, vitamina B12 y otros nutrientes”, concluyó Alberto Arienzo, director de Sostenibilidad de Bendito Mar Seafarm.
En 2025, los cultivos de ostión japonés y almeja catarina de Bendito Mar capturaron el equivalente a 77 toneladas de CO₂. Una cantidad superior a la generada por toda la operación de la empresa durante ese mismo año.
El reconocimiento otorgado por el Gobierno de México mediante el Premio de Pesca y Acuacultura Sustentables 2026 pone de relieve el potencial de la ostricultura regenerativa para producir alimentos de alto valor. Además, contribuye a la recuperación de los ecosistemas costeros y al bienestar de las comunidades que dependen de ellos.
