El portal Gastronómico de México
Alicia Gironella De’Angeli, chef incansable, promotora de la cocina tradicional mexicana. Fundadora de los restaurantes Los Naranjos y El Tajín, delegada de Slow Food México y presidenta de Cultura Culinaria A.C.
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Luis Robledo Richards es un chocolatero reconocido por su destacada trayectoria a nivel internacional. En 2019 fue distinguido con el
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El placer de educar y la relación humana que se establece entre quien enseña y quien aprende es lo que
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Carlos Gaytán, originario de Huitzuco, en Guerrero, inició su travesía gastronómica en Chicago, Illinois, a los 20 años. Con esfuerzo
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El martes 9 de junio falleció en Acapulco la reconocida restaurantera Cira Zavaleta Ventura, mejor conocida como “Cira la Morena”.
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Los chefs Solange y Benito han luchado por definir la cocina de Ensenada, Baja California. Han roto los estereotipos y
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Este año, la Maestra Cocinera Tradicional oaxaqueña tiene doble festejo: el 30 aniversario de su icónico restaurante Tlamanalli, y 60
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¿Siempre quisiste cocinar, pero nunca tuviste tiempo? Ahora es cuando. Te dejamos algunos canales de YouTube donde puedes encontrar mucho
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El chef Julián Martínez, de Sepia, lleva en la sangre la cocina y el mar. De su infancia recuerda las
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Platicamos con el chef español respecto de su cocina y de aquello que lo mueve al momento de idear nuevos
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