Personalidades

Emprendedora y entusiasta difusora del consumo de té en México, Olivia Medina hoy es reconocida como la primera Tea master en el país. Su carrera en el mundo de esta bebida inició hace 23 años, cuando emprendió la misión de importar a México té de calidad, para lo cual creó la marca Euro Té.

El consumo y comercialización de productos orgánicos es un movimiento que hoy tiene gran relevancia en todo el mundo. Fue Guadalupe Latapí, empresaria, durante los inicios de este fenómeno mundial, quien comenzó a generar conciencia a…

Originario de la Ciudad de México, Jonatán Gómez Luna Torres es uno de los más grandes representantes de la Cocina

Importante impulsor de la cocina del noreste de México. Creador de “Guerreros del Maíz”, el primer Congreso Gastronómico del país donde cocineros, periodistas e investigadores gastronómicos, que cuenten con alguna publicación impresa, puedan tener un foro para platicar sobre sus obras.

Durante 2015 este chef jalisciense experimentó uno de los más notables ascensos, en lo que a difusión se refiere, sobre el pulido trabajo que realiza al frente de la cocina de su restaurante Alcalde, ubicado en la ciudad de Guadalajara.

Oriunda del pueblo zapoteco, Teotitlán del Valle, Oaxaca, esta cocinera tradicional ha abierto las puertas de su legado ancestral para compartir su herencia en la cocina.

Defensor de la cocina tradicional mexicana, Gerardo es hoy por hoy uno de los personajes más influyentes de la gastronomía en México.

Chef argentino que llegó a México hace 13 años. Ha colaborado en distinguidos restaurantes alrededor del mundo como Arzak, en España; Osteria Francescana, del reconocido chef Massimo Bottura, en Italia y en México, en el restaurante Pujol, del chef Enrique Olvera.

Oaxaca es un estado lleno de sabores y tradiciones que han inspirado a un gran contingente de cocineros a reproducir las recetas de su pueblo. Josefina López Méndez se sumó a este grupo cuando descubrió su pasión por crear, probar y disfrutar los alimentos.

Javier Fernández Angulo es un verdadero ícono de la elegancia y ejemplo del buen vestir. Se trata de un reconocido