¡Ya están a la venta los boletos para Apapaxoa Festival Xcaret 2026!
Del 18 al 23 de septiembre, el encuentro de Apapaxoa Festival GastroCultural Xcaret 2026 reunirá a más de 70 estrellas Michelin. Durante estos días, el festival contará con la participación de chefs internacionales, experiencias gastronómicas, arte y cultura bajo el concepto «Los Colores de México».
Las entradas para Apapaxoa Festival 2026 ya se encuentran disponibles. La tercera edición de este festival gastronómico y cultural se llevará a cabo en Hoteles Xcaret y Parque Xcaret, con una programación que reunirá hospitalidad, sostenibilidad, arte, tecnología y bienestar.
«Los Colores de México», una celebración con identidad culinaria
Bajo la narrativa «Los Colores de México», Apapaxoa Festival 2026 explorará la relación entre ingredientes ancestrales, tradición culinaria, identidad cultural y nuevas expresiones gastronómicas.
La agenda estará integrada por cenas exclusivas, talleres, conversatorios, experiencias multisensoriales, activaciones artísticas y encuentros que conectan la gastronomía con el arte y sus diferentes expresiones. Las actividades se desarrollarán en distintos espacios como Hotel Xcaret Arte, Hotel Xcaret México, La Casa de la Playa y Parque Xcaret.
Debido a la exclusividad de algunas experiencias, cenas y actividades con cupo limitado, se recomienda adquirir los boletos con antelación. Puedes encontrarlos, aquí.
Más de 70 estrellas Michelin reunidas en la Riviera Maya
La edición 2026 contará con la participación de los 23 chefs que integran el Colectivo Gastronómico Xcaret. Además de más de 50 figuras nacionales e internacionales reconocidas por transformar la conversación global alrededor de la hospitalidad. Así como crear un diálogo entre la cocina, el arte, la tecnología y la salud.
Entre los invitados internacionales destacan chefs provenientes de España, Dinamarca, Brasil, Japón y México. Como es el caso de Dominique Crenn, quien será homenajeada como la gran invitada del festival. Asimismo, es conocida como la primer mujer en Estados Unidos en recibir tres estrellas Michelin. Algunos otras personalidades son: Quique Dacosta, Rasmus Munk, Alex Atala, Oriol Castro, Paco Roncero, Diego Guerrero, Jorge Vallejo y Yusuke Takada.
A ellos se sumarán los chefs anfitriones del Colectivo Gastronómico Xcaret. Entre ellos: Andoni Luis Aduriz, Antonio Bachour, Roberto Solís, Martha Ortiz, Karime López, Lula Martín del Campo, Gaby Ruiz, Jonatan Gómez Luna, Paco Méndez y Carlos Gaytán. Quienes participarán en colaboraciones especiales, cenas exclusivas y experiencias diseñadas para esta edición.
Gastronomía, arte y cultura
Como parte del programa, Apapaxoa Festival Xcaret integrará Relatos con Sabor. Se trata de una jornada de conversatorios alrededor de temas que actualmente transforman la industria gastronómica. Tales como inteligencia artificial en la cocina, innovación culinaria, fermentación, bienestar, vitivinicultura, territorio, sostenibilidad y nuevas formas de entender la relación entre alimentación, cultura y comunidad.
El festival también contará con una feria de libros gastronómicos, presentaciones de autores y firmas de libros. Además de talleres de mole, chocolate, textil y pintura; expresiones de arte wixárika, catas especializadas y experiencias vinculadas con el territorio nacional.
«El Legado» una noche para celebrar 35 años de Parque Xcaret
Además de incluir las cenas especiales de cada uno de los restaurantes del grupo hotelero. Apapaxoa Festival Xcaret celebrará también «El Legado», una cena creada para conmemorar 35 años de trayectoria de Parque Xcaret.
Esta experiencia reunirá a 35 estrellas Michelin en una sola mesa para 35 parejas. La propuesta tendrá lugar en el Teatro Gran Tlachco de Parque Xcaret. Donde los asistentes podrán disfrutar de una cena diseñada especialmente para la ocasión y de una presentación de Xcaret México Espectacular, espectáculo que celebra la identidad del país a través de música, danza y tradición.
Además, esta edición contará con la participación del cantante mexicano Emmanuel, quien se presentará el próximo 23 de septiembre junto con una cena cocktail por 14 chefs reconocidos.
Para consultar la programación completa, comprar entradas o conocer los paquetes especiales de hospedaje y gastronomía, visita: apapaxoa.com.
