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Bitácora 

#DíaInternacionalDelChef: Celebremos a 10 promotores de la culinaria mexicana

20 de octubre de 202120 de octubre de 2021 Redaccion Culinaria Mexicana chefs, cocina mexicana, dia internacional del chef, gastronomia mexicana, mexico

Hoy es el #DíaInternacionalDelChef, una profesión que no solo enaltece la culinaria mexicana; sino también se encarga de alegrar nuestros

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Bitácora Son Noticia 

La brujería y su paso por la cocina

9 de julio de 20219 de julio de 2021 Gabriela Vazquez brujería, cocina mexicana, hierbas, mexico

¿Sabías que los mayas creían que los hombres fueron creados a partir del maíz, con la fuerza de un ser

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Son Noticia 

Mexicanos la rompen en World’s 50 Best Latinoamérica

3 de diciembre de 20203 de diciembre de 2020 Gabriela Vazquez chefs mexicanos, mejores restaurantes de latinoamerica, mexico, restaurantes

Cada vez más se reconoce el arduo trabajo de los mexicanos en la cocina. No por nada tenemos a varios

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Bitácora Son Noticia 

El día que México conquistó el paladar de la Unesco

16 de noviembre de 202016 de noviembre de 2020 Evelyn Castro declaracion, denominacion, gastronomía mexicana, mexico, patrimonio cultural inmaterial, unesco

A diez años de que la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, el

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Bitácora 

Pozole: el plato que sigue vigente

15 de septiembre de 202015 de septiembre de 2020 Gabriela Vazquez comida mexicana, fiestas patrias, gastronomía mexicana, mexico, pozole

Cuando las culturas convergen, se crean cosas sorprendentes. Lo mismo pasa en la cocina y el pozole es un claro

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Son Noticia 

¡La segunda temporada de las Crónicas del Taco ya tiene fecha de estreno!

19 de agosto de 202019 de agosto de 2020 Gabriela Vazquez cocina mexicana, crónicas del taco, gastronomía, gastronomía mexicana, mexico, tacos

Los tacos son un símbolo de la cocina mexicana. Una buena tortilla, cualquier relleno y una salsa bien picosa son

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