Aquiles Chávez presenta Festival Mexicano con Grupo Castellano
El nuevo Festival Mexicano estará disponible en los restaurantes Centro Castellano y Torre de Castilla, por tiempo limitado. El chef
Leer más
Personalidades
Adiós a Susana Trilling, ganadora de la Medalla Ricardo Muñoz Zurita 2025
Chef, autora, presentadora de televisión y consultora gastronómica, Susana Trilling falleció el pasado 2 de mayo de 2025. Figura destacada
Recetario
¡Deliciosos y refrescantes! Cuatro cocteles para consentir a mamá
¿Qué mejor que celebrar el Día de las Madres, que con un coctel refrescante? Aquí te dejamos cuatro propuestas, rápidas
Bitacora
Hilton Los Cabos presenta el Baja Food & Wine Journey
Durante el verano, Hilton Los Cabos recibe a renombrados chefs para una serie de actividades dedicadas a la gastronomía del
Para tu Agenda
FEVINO, el festival de vino mexicano, llega de nuevo a Guadalajara
El festival de vino mexicano (FEVINO) celebrará su onceava edición en Guadalajara, Jalisco, con la participación de más de 60
Recetas para celebrar la temporada de tuna
Incorpora la tuna en estas diez recetas innovadoras, fáciles y deliciosas para cocinar en casa. El recetario La Grandeza del
Leer más
Diez variedades de arroz y su importancia alrededor del mundo
El arroz es un alimento ampliamente consumido alrededor del mundo. Aquí te contamos de diez variedades diferentes. La Asociación de
Leer más
¡Orgullo nacional! El mexicano Pablo Soto es ahora el jefe de cocina de Noma
René Redzepi anunció en redes sociales el ascenso del chef Pablo Soto, el primer mexicano con el titulo de jefe
Leer más
La siguiente cena, el programa que conjuga el debate y la buena cocina
Adela Micha, Maca Carriedo y el chef César de la Parra dirigen «La siguiente cena», el nuevo programa de diálogo
Leer más
Alex Branch y los sabores de la Baja conquistan el Balcón del Zócalo
El chef Alex Branch, del restaurante Nao en Los Cabos, presentó «La Baja en el Centro», un menú en colaboración
Leer más
La historia del ramen y su paso por el mundo
Hoy celebramos el Día del Ramen con la historia de este icónico y reconfortante platillo que ha logrado dar la
Leer más
Milpa Gráfica, el libro que rinde homenaje a nuestro sistema de cultivo
Milpa Gráfica reúne el trabajo de artistas, ilustradores, investigadores y periodistas, en torno a la importancia del sistema de cultivo
Leer más
¡Aprovecha la época de lluvias! Disfruta de estos alimentos de temporada
Hongos comestibles, quelites, hormigas chicatanas y más. Aprovecha la época de lluvias y consume estos alimentos de temporada. De junio
Leer más
El Festival Tacos Tacos reúne a 100 taquerías en un solo lugar
El Festival Tacos Tacos presentará la propuesta de 100 taquerías de la Ciudad de México en el Monumento a la
Leer más