Festeja el Día del Taco con diez opciones ¡fuera de serie!
Celebra el Día del Taco con diez opciones, poco convencionales, en la Ciudad de México. Hoy se celebra la existencia
Leer más
Personalidades
Adiós a Susana Trilling, ganadora de la Medalla Ricardo Muñoz Zurita 2025
Chef, autora, presentadora de televisión y consultora gastronómica, Susana Trilling falleció el pasado 2 de mayo de 2025. Figura destacada
Recetario
¡Deliciosos y refrescantes! Cuatro cocteles para consentir a mamá
¿Qué mejor que celebrar el Día de las Madres, que con un coctel refrescante? Aquí te dejamos cuatro propuestas, rápidas
Bitacora
Tejate, la bebida de los dioses
En México contamos con una amplia variedad de bebidas ancestrales, entre ellas el tejate, también conocida como la «bebida de
Para tu Agenda
FEVINO, el festival de vino mexicano, llega de nuevo a Guadalajara
El festival de vino mexicano (FEVINO) celebrará su onceava edición en Guadalajara, Jalisco, con la participación de más de 60
¿Cómo podemos aplicar la gastronomía sostenible como comensales?
Margot Castañeda Almanaque de la Cocina Nacional IV Hola, disculpen la interrupción pero, ¿tienen un minuto para hablar del futuro
Leer más
Regresa el Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca
Después de dos años de ausencia, regresa el cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales de Oaxaca. El Encuentro de Cocineras Tradicionales
Leer más
Entrevista: Celia Florián, la mejor chef del año por la Guía México Gastronómico
Celia Florián, reconocida como “Chef del año” por el consejo de votantes de la Guía México Gastronómico 2022, afirma que
Leer más
Cinco restaurantes de comida coreana que no te puedes perder
Los restaurantes de comida coreana están en boga. No te quedes sin probar estas cinco recomendaciones en el barrio de
Leer más
Monterrey recibe al chef Álvaro Clavijo en la tercera temporada de Müi
Del 24 al 26 de marzo, el chef colombiano Álvaro Clavijo, del restaurante El Chato, tomará la cocina del Club
Leer más
Maíces criollos, la fuerza que poco a poco renace de México
Por Ollin Velasco Almanaque de la Cocina Nacional IV Tomás Chiñas es un indígena zapoteco de 68 años, oriundo del
Leer más
Tlayuda y huarache toluqueño: sus diferencias los hacen únicos
La tlayuda y el huarache toluqueño están en boca de todos. Aunque sus diferencias los hacen únicos −e inigualables− suelen
Leer más
¿Cuál es el origen de las tortillas de harina?
A lo largo del tiempo, las tortillas de harina han jugado un papel muy importante en la gastronomía mexicana. Aquí
Leer más
«Presos» en las redes de Poema: el restaurante pop-up de Grupo Fisher’s
Un espacio abierto con los mejores sabores peruanos y japoneses y un ambiente que nos invita a quedarnos hasta el
Leer más