Eduardo Plascencia / Orgullo del periodismo gastronómico
Eduardo Plascencia es sinónimo de sabiduría, constancia y empeño. Su profesión en el mundo de la gastronomía está llena de
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Personalidades
Adiós a Susana Trilling, ganadora de la Medalla Ricardo Muñoz Zurita 2025
Chef, autora, presentadora de televisión y consultora gastronómica, Susana Trilling falleció el pasado 2 de mayo de 2025. Figura destacada
Recetario
¡Deliciosos y refrescantes! Cuatro cocteles para consentir a mamá
¿Qué mejor que celebrar el Día de las Madres, que con un coctel refrescante? Aquí te dejamos cuatro propuestas, rápidas
Bitacora
Bebidas alcohólicas en envases de cartón: innovación sostenible
La industria de bebidas alcohólicas se transforma rápidamente para responder a las exigencias de un consumidor más consciente y un
Para tu Agenda
#AmexForFoodies, 31 restaurantes de CDMX con menús a precio especial
Del 15 al 31 de agosto, American Express presenta #AmexForFoodies, una experiencia gastronómica que reúne a 31 restaurantes de la
Salmon Kibe Suggestion of chef Josefina Santacruz
Kibe de salmón Propuesta de la chef Josefina Santacruz Para 8 porciones 2 cucharadas de cilantro 2 cucharadas de hierbabuena
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Sonia Ortiz Salinas / Una cocinera al natural
Sus dotes culinarios los comparte día a día en Cocina al Natural, el canal de cocina número uno en español en YouTube a nivel internacional y el número 10, de acuerdo con el ranking realizado por OpenSlate en octubre de 2014, empresa neoyorquina que mide a los canales de mayor influencia en medios digitales.
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Mariana Castillo Hernández / El toque amable del periodismo
Mariana Castillo es una de las periodistas gastronómicas más dinámicas e influyentes de las noticias del buen vivir. Desde su
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Celia Marin Chiunti/ Pionera del Periódismo Gastronómico en México
Gran líder natural, que sabe reconocer y potenciar las habilidades de cada individuo y es capaz de motivarlo elevando su
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Ensalada de Betabel -BEET AND SEA WEED SALAD WITH YOGURT by Chef Edgar Núñez
Ensalada de betabel con algas y yogur Propuesta del chef Edgar Núñez Para 2 porciones 1 pieza mediana de betabel
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Cerveza “Ofrenda” de la Cervecería Calavera
Al comienzo de la nueva era de la cerveza en México, la Cervecería Calavera, fundada en 2008, ya era una de las precursoras en la industria de esta bebida en nuestro país. Fue hasta el 2013 que, según algunos expertos, la cerveza mexicana por fin encontró su camino.
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Cempasúchitl
El nombre de esta bella flor proviene del náhuatl Cempoalxóchitl, que significa flor de veinte pétalos (cempohuali = 20 y
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Sabores que maridan en La Gloutonnerie
Para finalizar el mes patrio, el restaurante La Gloutonnerie convocó a una de sus catas mensuales impartidas por el dueño y sommelier Miguel Ángel Cooley.
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Ángel Vázquez
En diciembre se cumplirán doce años desde que el restaurante Intro abrió por primera vez sus puertas para el deleite de los comensales poblanos. Con una carta donde conviven platillos originarios de diversas cocinas alrededor del mundo -todos ellos reflejo de las experiencias y aprendizajes de su chef y propietario Angel Vázquez- ha buscado desde su comienzo, darle a los residentes y visitantes de la capital de Puebla, la oportunidad de disfrutar opciones diferentes a la clásica cocina barroca de la zona.
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