Necesario investigar a fondo la gastronomía mexicana: Raúl Valencia
A diez años de la declaración de la gastronomía mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial, el chef Raúl Valencia, del restaurante
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Son Noticia
Dentro de esta sección encontraras las noticias mas importantes y recientes del Medio Gastronómico Nacional
Lady tacos de canasta recibe el premio James Beard
Hace algunos meses se dio a conocer la noticia de que Francisco Marven, mejor conocido como Lady tacos de canasta,
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El día que México conquistó el paladar de la Unesco
A diez años de que la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, el
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Vacaciones del terror
Por Claudio Poblete No, no es el título de alguna película mexicana palomera de los años ochenta, es una realidad
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La segunda edición de Oficios Culinarios 2020: Los nuevos retos de la gastronomía mundial, se llevará a cabo de manera virtual
Las conferencias virtuales se llevarán a cabo del lunes 14 al miércoles 16 de diciembre, y serán de acceso gratuito.
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Cinco platillos que tienes que probar en Jalisco
La gastronomía de Jalisco es una de las más ricas y abundantes de todo el país; descubre la historia y
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Masa madre: un antiguo secreto
En México lo que más se consume es la tortilla, pero el pan ha ido colándose hasta convertirse en un
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Maycoll Calderón conquista Mérida con CUNA
Dentro del hotel Wayam Mundo Imperial recientemente abrió el restaurante Cuna, a cargo del chef venezolano Maycoll Calderón. Por Gaby
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Chefs dan nuevo rumbo a la cocina de Quintana Roo
La gastronomía de Quintana Roo ha logrado consolidarse en los últimos años gracias a un grupo de cocineros que se
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¡Celebra el Día Mundial del Veganismo! Conoce este estilo de vida
El 1 de noviembre se celebra el Día Mundial del Veganismo. Un estilo de vida que invita a no utilizar,
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