SICAO, el chocolate gourmet hecho 100% con cacao mexicano
Elaborado con cacao de Chiapas y Tabasco, SICAO es el nuevo chocolate gourmet que se suma al catálogo de opciones
Leer más
cacao
Día Mundial del Cacao: Cuatro proyectos que defienden su conservación
El 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, un fruto ancestral mediante el cual logramos obtener algunos
Leer más
Atención, amantes del chocolate: Ki’Xocolatl abre nueva tienda en CDMX
El maestro chocolatero Mathieu Brees abrió una tienda de Ki’Xocolatl, en la colonia Roma. En entrevista para Culinaria Mexicana, nos
Leer más
Luis Robledo presenta My Field to Bar, una barra de chocolate 75% cacao
Tout Chocolat, del reconocido chef mexicano Luis Robledo, presentó el primer lote de My Field to Bar; una barra de
Leer más
Chocolate: un dulce placer mexicano
El 2 de septiembre se conmemora el Día Nacional del Cacao y del Chocolate en México. Esta fecha está marcada
Leer más
Reconocen el cortometraje de Jordi Roca sobre el cacao
Hay mentes detrás de la cocina que son dignas de reconocimiento y los restaurantes que se encargan de ofrecerle al
Leer más