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cacao

Son Noticia 

SICAO, el chocolate gourmet hecho 100% con cacao mexicano

11 de octubre de 202111 de octubre de 2021 Redaccion Culinaria Mexicana Barry Callebaut, cacao, chocolate, chocolate mexicano, SICAO

Elaborado con cacao de Chiapas y Tabasco, SICAO es el nuevo chocolate gourmet que se suma al catálogo de opciones

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Bitácora 

Día Mundial del Cacao: Cuatro proyectos que defienden su conservación

7 de julio de 20217 de julio de 2021 Gabriela Vazquez cacao, chocolate, chocolate mexicano

El 7 de julio se celebra el Día Mundial del Cacao, un fruto ancestral mediante el cual logramos obtener algunos

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Son Noticia 

Atención, amantes del chocolate: Ki’Xocolatl abre nueva tienda en CDMX

1 de julio de 20211 de julio de 2021 Gabriela Vazquez cacao, chocolate, chocolate mexicano, chocolateros, ki'xocolatl, mathieu brees

El maestro chocolatero Mathieu Brees abrió una tienda de Ki’Xocolatl, en la colonia Roma. En entrevista para Culinaria Mexicana, nos

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Son Noticia 

Luis Robledo presenta My Field to Bar, una barra de chocolate 75% cacao

25 de junio de 202125 de junio de 2021 Redaccion Culinaria Mexicana cacao, chocolate, luis robledo, My Field to Bar, tout chocolat

Tout Chocolat, del reconocido chef mexicano Luis Robledo, presentó el primer lote de My Field to Bar; una barra de

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Bitácora 

Chocolate: un dulce placer mexicano

2 de septiembre de 20202 de septiembre de 2020 Gabriela Vazquez cacao, chocolate, chocolateros, méxico

El 2 de septiembre se conmemora el Día Nacional del Cacao y del Chocolate en México. Esta fecha está marcada

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Son Noticia 

Reconocen el cortometraje de Jordi Roca sobre el cacao

27 de agosto de 202027 de agosto de 2020 Gabriela Vazquez cacao, chocolate, cortometraje, hermanos roca, jordi roca

Hay mentes detrás de la cocina que son dignas de reconocimiento y los restaurantes que se encargan de ofrecerle al

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