«Caesar, la ensalada más famosa», el nuevo libro en conmemoración de su centenario
El libro Caesar, la ensalada más famosa, editado por Larousse Cocina y escrito por Claudio Poblete, narra la historia de
Leer más
javier plascencia
Tijuana celebrará el Centenario de la Ensalada Caesar’s
¡Tijuana estará de fiesta! En conmemoración del aniversario de la Ensalada Caesar’s, se llevarán a cabo cuatro días de celebraciones
Leer más
Javier Plascencia, chef del año por la Guía México Gastronómico 2023
En el marco del Día Internacional del Chef, celebramos la labor de Javier Plascencia, chef del año por la Guía
Leer más
Chefs que han heredado a sus hijos el amor por la cocina
El amor por la cocina también se hereda. Festejamos el Día del Padre con la historia de cuatro chefs que
Leer más
Javier Plascencia y los sabores de la Baja llegan a Fisher’s House
Del 21 de junio al 24 de agosto, Fisher’s House ofrecerá cinco nuevos platillos creados bajo la maestría del chef
Leer más
Todos Santos & Pescadero Culinary Experiences: un gran homenaje a la cocina de La Baja
El chef Javier Plascencia organizó por quinta ocasión el Todos Santos & Pescadero Culinary Experiences. Fueron cinco días de actividades
Leer más