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gastronomía mexicana

Bitácora
10 de agosto de 2020 Gabriela Vazquez

Tamales: el antiguo plato que conquista fronteras

El maíz es una parte importante de nuestra identidad. Se trata de ese ingrediente que nuestros ancestros cultivaban y que

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4 de agosto de 2020 Evelyn Castro

Descubre la historia gastronómica de Campeche

La historia gastronómica Campeche incluye platillos de la cultura maya, la llegada de los españoles y la invasión de los

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Personalidades
25 de junio de 2020 Dulce Villasenor

Carlos Gaytán: «La reapertura es un trabajo de restauranteros y comensales»

Carlos Gaytán, originario de Huitzuco, en Guerrero, inició su travesía gastronómica en Chicago, Illinois, a los 20 años. Con esfuerzo

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13 de mayo de 2020 Dulce Villasenor

10 opciones para aprender a cocinar en línea

Bien dicen por ahí qué si la vida te da limones, hagas limonada, y ahora mejor que nunca podemos aplicar

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