Carmen «Titita», la mente maestra detrás del restaurante El Bajío
Conoce la historia de Carmen “Titita”, una revolucionaria cocinera y empresaria mexicana que ha dedicado su vida a liderar el
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cocina tradicional
Día de la Candelaria: tamales típicos en todos los estados del país
Los tamales son una conexión con nuestros antepasados, un legado que se transmite de generación en generación y un alimento
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El Caldo de Piedra ya es Patrimonio Cultural Intangible de Oaxaca
Uno de los platos prehispánicos más importantes en la cocina mexicana es el caldo de piedra, una preparación originaria de
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Recetas oaxaqueñas, finalistas en el concurso ¿A qué sabe la patria?
En febrero la Secretaría de Cultura publicó la convocatoria de ¿A qué sabe la patria?, un concurso que reconoce los
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