¡Estamos de fiesta! Celia Florián recibe galardón a la Cocina Auténtica en La Liste 2021
Entrevistamos a la cocinera oaxaqueña Celia Florián sobre su trayectoria y las distinciones que hoy día ha obtenido con su
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cocina oaxaqueña
El Caldo de Piedra ya es Patrimonio Cultural Intangible de Oaxaca
Uno de los platos prehispánicos más importantes en la cocina mexicana es el caldo de piedra, una preparación originaria de
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Recetas oaxaqueñas, finalistas en el concurso ¿A qué sabe la patria?
En febrero la Secretaría de Cultura publicó la convocatoria de ¿A qué sabe la patria?, un concurso que reconoce los
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Rodolfo Castellanos, un cocinero que rescata tradiciones oaxaqueñas
La cocina de Rodolfo Castellanos, chef del restaurante Origen, refleja el amor a su querida Oaxaca. Conocerlo es adentrarse al
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