Repertorio: tacos típicos en 32 estados del país
Los tacos son un platillo mexicano cuyas variantes atraviesan fronteras. Conoce los tacos típicos de los 32 estados de la
Leer más
Son Noticia
Dentro de esta sección encontraras las noticias mas importantes y recientes del Medio Gastronómico Nacional
The Healing Sessions, un programa que capacita a cocineros
The Healing Sessions, un curso virtual creado por US Meat México, invita a cocineros profesionales a unirse a un programa
Leer más
La baguette, ¿próximo patrimonio inmaterial de la UNESCO?
Uno de los símbolos gastronómicos de Francia, la baguette, busca ser el próximo Patrimonio Inmaterial de la UNESCO. Por: Gaby
Leer más
Germán F. González Bernal es nombrado nuevo presidente de la CANIRAC
La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y de Alimentos Condimenados (CANIRAC) ha designado al empresario y restaurantero Germán
Leer más
Audi e-tron: el primer eléctrico de Audi, ya está disponible en México
El primer eléctrico con el ADN de los cuatro aros, e-tron, ya está disponible en México. Sus dos motores eléctricos
Leer más
Día mundial de la harina: cosas que no sabías
El 20 de marzo se celebra el Día mundial de la harina, hoy te contamos más acerca de este producto
Leer más
Presentan el libro Los Panchos, 75 años de sabor
El libro Los Panchos, 75 años de sabor comparte las recetas más emblemáticas y narra la historia del restaurante, famoso
Leer más
Nuestra Pesca, un proyecto que promueve las prácticas pesqueras responsables
Nuestra Pesca es proyecto que busca concientizar sobre el cuidado de las especies del mar; con ayuda de una red
Leer más
Receta: tartar de tasajo y trucha del chef Raúl Valencia
El chef Raúl Valencia, del restaurante Pehüa, comparte la receta de uno de los platillos favoritos de sus comensales: tartar
Leer más
Reconocen resiliencia restaurantera en Guía México Gastronómico 2021
La sexta edición de la Guía México Gastronómico Culinaria Mexicana/S. Pellegrino/Nespresso, editada por Larousse, reconoce este año a 278 restaurantes
Leer más