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Autor: Claudio Poblete Ritchel

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Terraza Rodin: una experiencia gastronómica única en CDMX

31 de enero de 202131 de enero de 2021 Claudio Poblete Ritchel gastronomía italiana, mario magaña, reuniones, sana distancia, terraza godín

Terraza Rodin ofrece la oportunidad de tener una experiencia privada en la casa del reconocido restaurantero Mario Magaña. El experimentado

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Son Noticia 

Cierra Trattoria della Casa Nuova: un adiós más en la industria restaurantera de CDMX

6 de enero de 20216 de enero de 2021 Claudio Poblete Ritchel cdmx, cierre, cocina italiana, covid-19, pandemia, salvemos restaurantes, trattoria della casa nuova

Desde el pasado 19 de diciembre de 2020 la Ciudad de México regresó al estatus de semáforo rojo. Esto indica

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Çuina: el nuevo epicentro gastronómico de CDMX

20 de noviembre de 202020 de noviembre de 2020 Claudio Poblete Ritchel çuina, diego niño, espaisucre, fernanda prado, fernando gomez carbajal, xano saguer

En Çuina, se fusionará la cocina catalana con la repostería, chocolatería y las artes culinarias.

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Plumas Culinarias 

Limones en tiempos de pandemia

13 de agosto de 202013 de agosto de 2020 Claudio Poblete Ritchel chiles toreados, covid-19, enrique olvera, limones, opinión, pandemia, pujol

El multipremiado chef Enrique Olvera desató la polémica por su columna ‘No sabes quién soy’, que en medio de la

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Son Noticia 

Los 120 Restaurantes de México Gastronómico se convierten en 300 en su edición 2021

17 de julio de 202017 de julio de 2020 Claudio Poblete Ritchel grandes restaurantes de méxico, guía méxico gastronómico, Larousse Cocina, los120mx, nespresso, s. pellegrino

Debido a la contingencia sanitaria de este año y en apoyo a la industria de la hospitalidad, en 2021 la

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Son Noticia 

Culinaria Mexicana cumple 12 años: ¡muchas gracias a todos!

9 de junio de 202018 de junio de 2020 Claudio Poblete Ritchel 12 años, aniversario, culinaria mexicana

El 10 de junio de 2008 Culinaria Mexicana se subió por primera a la carretera de la información, con la

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Personalidades Son Noticia 

Muere Cira la Morena, famosa restaurantera acapulqueña

9 de junio de 202018 de junio de 2020 Claudio Poblete Ritchel acapulco, cira la morena, pescado a la talla

El martes 9 de junio falleció en Acapulco la reconocida restaurantera Cira Zavaleta Ventura, mejor conocida como “Cira la Morena”.

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16 de abril de 202116 de abril de 2021 Gabriela Vazquez

El chef Víctor Zárate, propietario del Laboratorio de Experiencias Gastronómicas Tomate Quesillo, impulsa el estado de Chiapas mediante la difusión

Las conchas, el pan dulce más querido de México
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14 de abril de 202115 de abril de 2021 Gabriela Vazquez
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