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Sabor de la Tierra: un encuentro con las cocinas de México y sus raíces campesinas

Sabor de la Tierra es un evento gastronómico, presentado por Arca Tierra, que reúne a chefs de todo México para

Zubieta, ubicado al interior de El Palacio de Hierro Coyoacán, expondrá cinco nuevos platillos creados por los chefs del restaurante

Un grupo de jóvenes se abre paso en las cocinas de todo el país para inyectar sabores frescos e ideas

Por Mariana CastilloArchivo Almanaque 2020 La palabra “sustentabilidad” puede sonar quimérica o idealista. ¿Y eso con qué se come? ¿Es