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Recetario Son Noticia 

Receta: tartar de tasajo y trucha del chef Raúl Valencia

15 de marzo de 202115 de marzo de 2021 Evelyn Castro Ingredientes, pehüa, raúl valencia, receta

El chef Raúl Valencia, del restaurante Pehüa, comparte la receta de uno de los platillos favoritos de sus comensales: tartar

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Son Noticia 

Necesario investigar a fondo la gastronomía mexicana: Raúl Valencia

20 de noviembre de 202019 de noviembre de 2020 Evelyn Castro gastronomia, gastronomia mexicana, investigación, pehüa, unesco

A diez años de la declaración de la gastronomía mexicana como Patrimonio Cultural Inmaterial, el chef Raúl Valencia, del restaurante

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Recetario 

Tres cocteles de Pehüa para cerrar la semana con mucha actitud

17 de julio de 202017 de julio de 2020 Redaccion Culinaria Mexicana cocteles, mezcal, pehüa, viernes, whiskey, zacapa

Quedarte en casa no significa que no puedas disfrutar de la oferta gastronómica de los restaurantes de la ciudad, con

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Para tu Agenda 

Juega con la comida: Pehüa diseña menú para incentivar la creatividad

24 de abril de 202024 de abril de 2020 Dulce Villasenor a domicilio, cdmx, chef, jugar con comida, pehüa, quédate en casa, raúl valencia, sepia, take out

Por Evelyn Castro Para que la cuarentena no sea un obstáculo que impida desarrollar tu creatividad y la de tu

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