Turquía, un país para saborear
Por Marcela Morales Cinco días, tres ciudades y una infinidad de sabores milenarios de dos continentes. Entre mezquitas, castillos, palacios
Leer más
gastronomía
Migrante celebra cinco años con una cena a beneficio de Save the Children México
Durante dos noches, Save the Children México y el restaurante Migrante, del chef Fernando Martínez Zavala, celebraron el 5to. aniversario
Leer más
Los Panchos recibe el premio Homenaje a la Trayectoria en la Guía México Gastronómico 2026
Los Panchos, uno de los restaurantes más emblemáticos de la Ciudad de México, fue reconocido con el premio Homenaje a
Leer más
Las 6 claves que definen un restaurante 360
¿Cómo diseñar un restaurante 360? En la más reciente edición de Oficios Culinarios, José Carlos Gutiérrez, fundador de Apporta, agencia
Leer más
6 secretos para lograr que un restaurante trascienda generaciones
En una industria caracterizada por la inmediatez, donde muchos proyectos gastronómicos no superan los primeros cinco años de vida, hablar
Leer más
Llega a CDMX la 6ª edición de A Qué Me Sabes
Del 13 al 23 de noviembre de 2025, el festival gastronómico A Qué Me Sabes CDMX celebra su sexta edición en
Leer más
10 chefs que tienes que probar en el Food and Wine Festival 2025
El Food & Wine Festival regresa este 8 y 9 de noviembre a los Jardines de Campo Marte con un
Leer más
10 aportaciones de Ferran Adrià a la gastronomía
Ferran Adrià Acosta, nacido en Barcelona en 1962, es uno de los chefs más influyentes de la cocina de vanguardia
Leer más
10 restaurantes en Yucatán que no puedes dejar pasar
Yucatán se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más valiosos de México, gracias a sus ingredientes, tradiciones y
Leer más
Inocuidad alimentaria, guía para evitar enfermedades por alimentos desde casa
La importancia de la inocuidad alimentaria es un tema de relevancia global, ya que su correcta aplicación busca garantizar la
Leer más