Las 6 claves que definen un restaurante 360
¿Cómo diseñar un restaurante 360? En la más reciente edición de Oficios Culinarios, José Carlos Gutiérrez, fundador de Apporta, agencia
Leer más¿Cómo diseñar un restaurante 360? En la más reciente edición de Oficios Culinarios, José Carlos Gutiérrez, fundador de Apporta, agencia
Leer másEn una industria caracterizada por la inmediatez, donde muchos proyectos gastronómicos no superan los primeros cinco años de vida, hablar
Leer másDel 13 al 23 de noviembre de 2025, el festival gastronómico A Qué Me Sabes CDMX celebra su sexta edición en
Leer másEl Food & Wine Festival regresa este 8 y 9 de noviembre a los Jardines de Campo Marte con un
Leer másFerran Adrià Acosta, nacido en Barcelona en 1962, es uno de los chefs más influyentes de la cocina de vanguardia
Leer másYucatán se ha consolidado como uno de los destinos gastronómicos más valiosos de México, gracias a sus ingredientes, tradiciones y
Leer másLa importancia de la inocuidad alimentaria es un tema de relevancia global, ya que su correcta aplicación busca garantizar la
Leer másLa ciudad de Puebla será la sede del fin de semana gastronómico para la doceava edición de la Gala de
Leer másLa Dra. Celeste Ibarra-Herrera, del núcleo de Investigación en Salud de la Escuela de Ingeniería y Ciencias del Tecnológico de
Leer másEn México contamos con una amplia variedad de bebidas ancestrales, entre ellas el tejate, también conocida como la «bebida de
Leer más