Patricia Quintana / Embajadora de la Cocina Mexicana
Hablar de las chefs más influyentes de la gastronomía de nuestro país, investigadoras, empresarias y escritoras, son realmente contadas, entre
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Adiós a Susana Trilling, ganadora de la Medalla Ricardo Muñoz Zurita 2025
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Bebidas alcohólicas en envases de cartón: innovación sostenible
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Josefina Santacruz / Una solida carrera culinaria
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José Ramón Castillo / Maestro del Chocolate Nacional
José Ramón Castillo, fundador de la Chocolatería QUE BO! Chocolatería Mexicana Evolutiva, reconocida por la guía internacional Le Guide de Croqueurs de Chocolat como una de las mejores del mundo, es uno de los máximos exponentes del cacao nacional.
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Jorge Vallejo / La trayectoria de un gran chef
Actualmente, Jorge Vallejo es uno de los chefs más importantes de México. Su restaurante Quintonil ,el cual fundó junto a
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