FEVINO 2026 celebra su 12ª edición en Guadalajara

El crecimiento del vino mexicano no solo se mide en producción, sino también en los espacios que lo celebran y lo acercan a nuevos públicos. En ese contexto, FEVINO 2026 regresa este 25 de abril a Guadalajara con su décima segunda edición. Posicionándose como uno de los encuentros entre enólogos, productores, medios de comunicación y consumidores más completo del país.

Este año, FEVINO reunirá a más de 60 bodegas de diferentes zonas productoras del país. Incluidas Baja California, Coahuila, Chihuahua, Jalisco, San Luis Potosí, Querétaro, Guanajuato, Aguascalientes y Zacatecas.

Un recorrido por el vino mexicano

Más que un festival, FEVINO 2026 funciona como una plataforma de exploración. A través de sus zonas de degustación, catas guiadas y espacios gastronómicos, el público podrá acercarse a etiquetas que reflejan la diversidad de suelos, climas y propuestas enológicas del país.

La presencia de más de 10 restaurantes en la zona gourmet y con las dos degustaciones gastronómicas, refuerzan el vínculo entre vino y gastronomía. Además, contará con un programa de conversatorios donde se discutirán las tendencias más relevantes con líderes de la industria nacional. Y, por si fuera poco, un line up musical con Dj Cheto y Sonido Satanás.

Conversatorios: de la tradición a la reinvención del vino mexicano

• De la tradición a lo alternativo: los vinos de la familia Ptacnik (2:00 a 3:00 pm): Un recorrido por la historia y evolución de Vinos Shimul, desde la recuperación de la uva Misión hasta la exploración de estilos contemporáneos.

• Chihuahua, otra expresión del vino desde el noroeste (3:00 a 4:00 pm): Una mirada al crecimiento de esta región emergente y su papel en el mapa vitivinícola nacional.

• El vino como territorio de reinvención (4:00 a 5:00 pm): Proyectos actuales que están transformando la manera de consumir, comunicar y experimentar el vino.

• Enología aromática: los vinos que capturan el tiempo (5:00 a 6:00 pm): Una aproximación sensorial al vino como reflejo del entorno, la naturaleza y la añada.

• El vino, otro producto de origen en la gastronomía (6:00 a 7:00 pm): El papel del vino dentro de la cocina contemporánea y su vínculo con el territorio y los ingredientes.

Experiencias gastronómicas en FEVINO 2026

• Maridaje jalisciense: El legado del maíz y el despertar vinícola en las tierras de Jalisco (3:00 a 4:00 pm). Una propuesta que conecta la milpa y el vino a través de un menú que rinde homenaje al territorio jalisciense, acompañado por etiquetas de la región.
  
• Maridaje norteño: Baja Gold, tortilla de harina y vino desde Tijuana (4:00 a 5:00 pm). Un encuentro entre la cocina del norte y los vinos de Baja California, donde la tortilla de harina se convierte en protagonista de una experiencia contemporánea.

Ambas experiencias ofrecen menús de tres a cuatro tiempos con maridaje, pensados para profundizar en la relación entre producto, territorio y creatividad culinaria. El precio de cada experiencia oscila entre $600 y $650.

Un festival que se celebra todo el día

FEVINO 2026 se llevará a cabo en el Parque Manuel Ávila Camacho, en un horario de 12:00 a 23:00 horas. El acceso general incluye degustaciones de vino, copa conmemorativa, catas guiadas, conversatorios y una propuesta musical. Actualmente el festival se encuentra en fase dos, con un costo de $1,700 por persona. Puedes adquirir tus boletos, aquí.

Así, el festival se posiciona como una oportunidad para descubrir, aprender y, sobre todo, disfrutar del vino mexicano en un ambiente que combina conocimiento, gastronomía y celebración.