Vicente Torres: un inventor de sabores
Platicamos con el chef español respecto de su cocina y de aquello que lo mueve al momento de idear nuevos
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Read MoreEste día, 26 de noviembre de 2018, será recordado en la historia de la culinaria nacional como el día en que el nombre de la chef Patricia Quintana resonó por lo alto, no para hablar de un nuevo logro, de un nuevo libro, o de una nueva presea, si no como el día que dejó este mundo para convertirse para siempre en polvo de jade.
Read MoreDel 21 al 23 de noviembre, el Centro Citibanamex en la Ciudad de México, será nuevamente el escenario de Millesime GNP, uno de los salones del gusto más grandes de Latinoamérica donde la alta gastronomía se reúne para ofrecer a los asistentes experiencias únicas.
Read MoreEmprendedora y entusiasta difusora del consumo de té en México, Olivia Medina hoy es reconocida como la primera Tea master en el país. Su carrera en el mundo de esta bebida inició hace 23 años, cuando emprendió la misión de importar a México té de calidad, para lo cual creó la marca Euro Té.
Read MoreEl consumo y comercialización de productos orgánicos es un movimiento que hoy tiene gran relevancia en todo el mundo. Fue Guadalupe Latapí, empresaria, durante los inicios de este fenómeno mundial, quien comenzó a generar conciencia a…
Read MoreOriginario de la Ciudad de México, Jonatán Gómez Luna Torres es uno de los más grandes representantes de la Cocina
Read MoreImportante impulsor de la cocina del noreste de México. Creador de “Guerreros del Maíz”, el primer Congreso Gastronómico del país donde cocineros, periodistas e investigadores gastronómicos, que cuenten con alguna publicación impresa, puedan tener un foro para platicar sobre sus obras.
Read MoreDurante 2015 este chef jalisciense experimentó uno de los más notables ascensos, en lo que a difusión se refiere, sobre el pulido trabajo que realiza al frente de la cocina de su restaurante Alcalde, ubicado en la ciudad de Guadalajara.
Read MoreOriunda del pueblo zapoteco, Teotitlán del Valle, Oaxaca, esta cocinera tradicional ha abierto las puertas de su legado ancestral para compartir su herencia en la cocina.
Read MoreDefensor de la cocina tradicional mexicana, Gerardo es hoy por hoy uno de los personajes más influyentes de la gastronomía en México.
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