¿Por qué utilizamos huevo en la panadería y repostería?
La panadería y repostería requieren de técnicas precisas e ingredientes indispensables, entre ellos, el huevo. El aroma y sabor del
Leer más
cocina dulce
Conoce a Paulina Abascal, máxima exponente de la cocina dulce
Paulina Abascal es una chef repostera con una importante trayectoria en el mundo de la cocina. Conoce sus proyectos y
Leer más
Cinco dulces regionales de Oaxaca que endulzarán tu día
Los dulces regionales de Oaxaca son apreciados en todo el mundo por su proceso de elaboración completamente artesanal y el
Leer más