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Bitácora 

La mejor torta de chilaquil de la Ciudad de México

10 de noviembre de 202011 de noviembre de 2020 Isabel March bolillo, condesa, esquina chilaquil, torta chilaquil

Un platillo sencillo: un bolillo recién hecho con frijoles, milanesa empanizada y chilaquiles, verdes o rojos según su preferencia, con

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Bitácora 

Un «bolillo para el susto»: ¿Mito o realidad?

26 de junio de 202025 de junio de 2020 Redaccion Culinaria Mexicana bolillo, entrevista, mitos, repostería

“Cómete un bolillo para el susto”, acostumbramos a escuchar una y otra vez cada que nos enfrentamos a una situación

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