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La calidad gastronómica en México es un tema que ha recorrido el mundo en la última década, en gran medida gracias al excelente trabajo que realizan algunos chefs mexicanos en el extranjero, y, por otra parte, debido a la declaratoria de nuestra cocina como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010. Es así como la industria de la hospitalidad en el País crece de manera sustancial cada año.

Representa a nuestro país en una justa internacional de cocina. Revisa las bases de la edición 2018 del S.Pellegrino Young Chef.

Del 24 al 28 de enero se realizará una vez más el Salón Internacional de la Restauración, Hostelería y Alimentación,