Cinco consejos para incorporar pescado a la alimentación familiar
Cuando se trata de alimentar a una familia, una de las principales preocupaciones de madres y padres es que sus hijos reciban los nutrientes necesarios para crecer y desarrollarse de forma saludable. En este contexto, la proteína, como el pescado, se ha convertido en uno de los nutrientes más mencionados en los últimos meses. Aunque no siempre se comprende la importancia de elegir fuentes de calidad.
La nutrióloga deportiva Beatriz Boullosa, presidenta de la Federación Mexicana de Nutrición Deportiva y especialista con más de 20 años de trayectoria, comparte junto con Santomar® cinco recomendaciones sencillas para incorporar pescado de calidad a la alimentación familiar. Y así, aprovechar sus beneficios para el bienestar de todos sus integrantes.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y las Ingestas Dietéticas de Referencia (Dietary Reference Intakes, DRI), la proteína es un nutriente indispensable en distintas etapas. Como el embarazo, la infancia y la adolescencia, debido a su papel en el crecimiento y desarrollo del organismo. Sin embargo, no solo importa consumirla en la cantidad adecuada, sino elegir fuentes que aporten aminoácidos esenciales y otros nutrientes necesarios para el cuerpo.
El pescado como fuente de proteína de calidad
Por ello, productos como el Huachinango Santomar destacan por su gran aporte nutricional. Gracias a su alta fuente de proteína y su capacidad de ofrecer nutrientes esenciales para el organismo. Algunos de ellos: omega-3, vitamina D, yodo, zinc y vitamina B12. Los cuales están asociados con funciones como el desarrollo cerebral, la salud visual y el fortalecimiento del sistema inmunológico.
Para las familias que buscan incorporar pescado de calidad con mayor frecuencia a su dieta, el Huachinango Santomar representa una alternativa práctica y confiable. Cultivado en el Mar de Cortés mediante un modelo de acuacultura regenerativa, cuenta con disponibilidad durante todo el año, trazabilidad desde su origen y una calidad constante.
Con cerca de 23 gramos de proteína de alto valor biológico por cada 100 gramos, además de ser fuente natural de omega-3, vitamina D y potasio, facilita la preparación de comidas nutritivas para toda la familia sin complicar la rutina diaria.
¿Cómo integrar más pescado a la alimentación del hogar?
Con el objetivo de fomentar hábitos saludables y facilitar el consumo de pescado en casa, Santomar y la especialista Beatriz Boullosa comparten cinco recomendaciones sencillas para integrarlo de manera práctica a la alimentación cotidiana:
1. Da prioridad a proteínas de buena calidad
No todas las proteínas ofrecen los mismos beneficios. Elegir alimentos que aporten todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita permite aprovechar mejor sus propiedades. Esto es especialmente importante durante etapas de crecimiento acelerado como la infancia, la adolescencia y el embarazo.
Además, optar por fuentes de proteína que aporten otros nutrientes esenciales contribuye a construir una alimentación más completa y equilibrada.
2. Haz del pescado un alimento habitual
El pescado ofrece nutrientes difíciles de encontrar juntos en otros alimentos, como omega-3, vitamina D y minerales que contribuyen al desarrollo neurológico y al funcionamiento del sistema inmunológico.
Incorporarlo con mayor frecuencia en la alimentación familiar permite diversificar la dieta y aprovechar sus beneficios nutricionales como parte de un estilo de vida saludable.
3. Busca preparaciones sencillas
Una de las razones por las que algunas familias consumen poco pescado es la idea de que requiere demasiado tiempo o recetas complicadas. Sin embargo, existen múltiples formas de incorporarlo al menú diario con preparaciones prácticas y versátiles.
Desde un pescado a las finas hierbas en sartén, a la veracruzana al horno o al papillote con cítricos, hasta opciones como tacos, pescado zarandeado en air fryer o preparaciones a la diabla, las posibilidades permiten adaptarlo a distintos gustos y rutinas. Para conocer algunas recetas de Huachinango Santomar, haz clic aquí.
4. Conoce el origen de los alimentos que llegan a tu mesa
Además del valor nutricional, cada vez más familias buscan conocer de dónde provienen los alimentos que consumen, cómo fueron producidos y qué procesos garantizan su calidad.
La trazabilidad y el origen responsable forman parte de una alimentación consciente, ya que permiten tomar mejores decisiones al elegir los productos que llegan a la mesa familiar.
5. Piensa en hábitos, no en comidas perfectas
Una alimentación saludable se construye a partir de pequeñas decisiones cotidianas. Incorporar pescado un par de veces por semana, como parte de una dieta variada y equilibrada, puede contribuir a desarrollar hábitos positivos a largo plazo.
Para lograrlo, resulta útil elegir opciones disponibles durante todo el año, con calidad constante y fáciles de preparar, ya que la practicidad también es una aliada al momento de mantener una alimentación equilibrada.
Más que buscar una alimentación perfecta, la clave está en construir hábitos sostenibles. Contar con opciones de calidad, disponibles durante todo el año y con trazabilidad desde su origen facilita incorporar el pescado como parte de una dieta equilibrada que contribuya al bienestar de toda la familia.
