Saltar al contenido
Culinaria Mexicana

  • Personalidades
  • Investigación
  • Para tu Agenda
  • Recetario
  • Equipo Editorial
  • Oficios Culinarios 2025

Sacrificio

Bitácora
13 de julio de 2023 Fabrizzio Ortiz

Ike jime, el método de sacrificio indoloro y que procura la calidad del pescado

El Ike jime es una técnica que indica la manera adecuada de sacrificar un pescado y de conservar sus propiedades.

Leer más
  • México gana el premio al Mejor Queso Latinoamericano en los World Cheese Awards 2025
  • Le Cordon Bleu México celebró su 130 aniversario con una cena de gala
  • Cocina catalana: los platillos e ingredientes tradicionales que inspiran a las mejores cocinas de la región
  • Llega a CDMX la 6ª edición de A Qué Me Sabes
  • 10 chefs que tienes que probar en el Food and Wine Festival 2025
Copyright © 2025 Culinaria Mexicana. Todos los derechos reservados.
Tema: ColorMag por ThemeGrill. Funciona con WordPress.