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Conoce la taquería del hermano de «El Canelo» Álvarez en Jalisco

18 de mayo de 202218 de mayo de 2022 Majo Martinez aguas frescas, Canelo Álvarez, cocina mexicana, El Pastor del Rica, Guadalajara, negocio familiar, Ricardo Álvarez, tacos, taquería

La taquería de Ricardo Álvarez –hermano del boxeador profesional mexicano “El Canelo” Álvarez– se llama “El Pastor del Rica”, y

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Son Noticia 

Encuentro de Cocineras Tradicionales pone en alto la sazón oaxaqueña

28 de abril de 202228 de abril de 2022 Majo Martinez Celia Florián, cocina mexicana, cocineras tradicionales, Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales, cultura, oaxaca, Plaza de la Danza

Después de dos años suspendido, se celebró el Cuarto Encuentro de Cocineras Tradicionales en Oaxaca: tres días de gastronomía, música

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Para tu Agenda 

CODEX: una experiencia culinaria única inspirada en los códices

21 de febrero de 202221 de febrero de 2022 Redaccion Culinaria Mexicana cocina mexicana, codex, códices, conrad, gastronomía, nayarit, punta de mita, restaurantes

Para los viajeros culinarios y amantes de la historia, cenar en el restaurante Codex será tocar el paraíso en Nayarit.

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Personalidades 

Martha Ortiz, feminista y estandarte de la cocina mexicana

2 de febrero de 20222 de febrero de 2022 Gabriela Vazquez cocina mexicana, filigrana, Martha Ortiz

La cocina de Martha Ortiz es elegancia y arraigo: una oda a México que pone en alto las tradiciones y

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Bitácora 

Día de la Candelaria: tamales típicos en todos los estados del país

31 de enero de 202231 de enero de 2022 Gabriela Vazquez cocina mexicana, cocina tradicional, tamales, tamales típicos

Los tamales son una conexión con nuestros antepasados, un legado que se transmite de generación en generación y un alimento

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Bitácora 

Las flores comestibles que México le dio al mundo

15 de diciembre de 202115 de diciembre de 2021 Gabriela Vazquez cocina mexicana, flores, flores comestibles

En México tenemos una enorme variedad de ingredientes para todo tipo de creaciones culinarias, y las flores comestibles no son

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Son Noticia 

Recetas caseras de los años veinte, un recetario con cien años de historia

9 de diciembre de 20219 de diciembre de 2021 Evelyn Castro cocina mexicana, Fundacion Herdez, Herdez, recetario, Recetas caseras de los años veinte

Compartir. Recetas caseras de los años veinte, publicado por Fundación Herdez, es un compendio de sencillas creaciones culinarias con cien años de historia.   Fundación

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Bitácora 

Cochinita pibil, conoce la historia de este clásico yucateco

29 de noviembre de 202129 de noviembre de 2021 Gabriela Vazquez cochinita pibil, cocina mexicana, gastronomía mexicana, Yucatán

Hay decenas de platillos que nos representan y, sin lugar a dudas, la cochinita pibil es uno de ellos. La

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Bitácora 

Saborea el relleno de cuche, una delicia típica de Guerrero

11 de noviembre de 202111 de noviembre de 2021 Gabriela Vazquez acapulco, bolillo de leña, bolillo relleno, cocina mexicana, Guerrero, relleno de cuche

Guerrero tiene una de las gastronomías más ricas de todo el país. Conoce el relleno de cuche, un platillo único

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Bitácora 

#DíaInternacionalDelChef: Celebremos a 10 promotores de la culinaria mexicana

20 de octubre de 202120 de octubre de 2021 Redaccion Culinaria Mexicana chefs, cocina mexicana, dia internacional del chef, gastronomia mexicana, mexico

Hoy es el #DíaInternacionalDelChef, una profesión que no solo enaltece la culinaria mexicana; sino también se encarga de alegrar nuestros

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