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El tequila es el rey de los aguardientes y a pesar que hace algunos años era considerado como una bebida

Sin duda el mar ofrece una alquimia culinaria poseedora de una gran variedad de formas, texturas, colores y sabores que

La Cantina María Bonita del Hotel Camino Real Polanco se engalana con los sabores, tradiciones y aromas de la Cocina

En esta primera edición el periodista y editor de la revista Catadores, Rodolfo Gerschman, presenta una guía en la cual vinos de diversas bodegas y vinícolas mexicanas fueron clasificados bajo una escala de 100 puntos para poder determinar las 250 mejores etiquetas del país.

Del 3 al 5 de octubre se llevó a cabo la doceava edición del Encuentro de Cocina Tradicional con el lema “Recetas de madres a hijas”, en el Centro de Convenciones, Exposiciones y Eventos de la ciudad de Morelia, en el estado de Michoacán. En esta reunión participaron alrededor de 60 mujeres provenientes de las 7 regiones del estado, quienes prepararon sus mejores platillos para mostrar al público en general en que consiste su cocina ancestral.

Por tercer año consecutivo se llevará a cabo el Foro Mundial de la Gastronomía Mexicana, que en esta ocasión tendrá lugar del 26 al 29 de noviembre, en diferentes espacios de la Ciudad de México, con los temas: La Ciudad de México: Cocina de cocinas y Chiles, ajíes, pimientos y especias.

Con espuma como fondo, y dos espigas amarillas de cebada enmarcando un sello negro, llega la tercera entrega de la

La utilización de los hongos en la alimentación cotidiana del mexicano data de la antigüedad, ofreciéndonos vestigios de ello algunos códices tanto prehispánicos –en los murales de Teotihuacán-, como coloniales – en retablos en la iglesia de Zongolica en Veracruz.

En el corazón de San Ángel llegó desde hace unos meses un lugar para disfrutar, de manera casual y divertida,

Este queso toma su nombre por la manera en que es elaborado -con leche pura de vaca y de manera artesanal- se colocan capas de cuajada en moldes, lo que da paso a pequeños hoyos transversales llamados “poros”.